此次打醬油活動以“傳承技藝，留住鄉(xiāng)愁”為主題，通過開展參觀伊例家3A級花園式生態(tài)廠區(qū)、免費打醬油、醬油知識有獎問答等系列活動，讓當地老百姓深入了解醬油知識，感受節(jié)日氛圍。此外，中醬集團還特邀淮海經濟區(qū)的柳琴戲、梆子戲、花鼓戲藝人進行戲曲表演，場面火爆，更讓當地父老進一步感受到傳統文化的魅力。

　　飲水思源，感恩回饋

　　24日清晨，空氣中略帶一份寒意。新沂市草橋鎮(zhèn)周邊的父老便早早趕到醬油節(jié)活動現場。上午八點，伊例家公司廠區(qū)內的醬油供應地點，前來參加打醬油活動的鄉(xiāng)親早已排成長龍，等待打醬油活動的開始，場面十分壯觀。此次活動吸引了近5000多人前來參加，2萬斤味極鮮特級醬油發(fā)放一空。

　　據悉，高速發(fā)展中的中醬集團江蘇伊例家食品有限公司情系故土、心系家鄉(xiāng)，每逢春節(jié)來臨之際，都會開展臘八免費打醬油活動，至今已經成當地的一種風俗習慣。

　　思利及人、共享成果是時代發(fā)展的需要，同樣也是企業(yè)和企業(yè)家應具備的社會責任。此次中醬集團江蘇伊例家食品有限公司開展的臘八免費打醬油活動，進一步挖掘了當地特色的旅游資源，推動了資源優(yōu)勢向經濟優(yōu)勢的轉變，對帶動當地經濟的發(fā)展、解決家鄉(xiāng)人民就業(yè)問題具有重要意義。

　　萬人空巷，留住鄉(xiāng)愁

　　自中醬集團江蘇伊例家食品有限公司臘八免費打醬油活動開展以來，截至今年已經持續(xù)舉辦了三年。2016年，中醬集團打醬油活動全新升級為“打醬油節(jié)”。如同青島人的啤酒節(jié)、濰坊人的風箏節(jié)，打醬油節(jié)也成為新沂市當地人特有的民俗文化，萬人空巷打醬油也成為當地一道獨特的風景。

　　本次打醬油節(jié)選用的醬油是等級為特級的伊例家味極鮮醬油。該款醬油采用非轉基因脫脂大豆、蘇北冬小麥、駱馬湖生態(tài)湖水、精致食用鹽為原料，采用日式高鹽稀態(tài)釀造工藝，恒溫密閉發(fā)酵6個月以上，氨基酸態(tài)氮≧1.2g/100ml，品質優(yōu)良，適用于蒸魚、涼拌、小炒等。

　　高品質的醬油，不僅使打醬油節(jié)深入人心，更讓打醬油節(jié)延續(xù)至今成為當地特有的民俗文化。民俗文化是一個地區(qū)生生不息的根，在潛移默化中影響著當地人的生活方式，牽動著當地人的“鄉(xiāng)愁”。

　　中醬集團江蘇伊例家食品有限公司，以打醬油節(jié)為平臺，將產業(yè)文化植根于本土文化，通過不斷打造本土品牌，弘揚本土文化來“留住鄉(xiāng)愁”。

　　傳承技藝，匠心獨具

　　文化需要傳承，技藝需要革新。據記者所言，中醬集團江蘇伊例家食品有限公司作為國內知名的綜合性大型調味品企業(yè)，秉持取法自然、崇尚健康的理念，在醬油生產工藝上，將中華千年的醬油生產工藝與全球最先進的醬油釀造技術相結合，詮釋出伊例家醬油對中國味道的傳承和升級。

　　料峭的寒風，抵不住心中的暖意。中醬集團江蘇伊例家食品有限公司，專注于高端醬油的釀造，用最先進的生產技術，最優(yōu)質的生產原料，發(fā)揚匠人精神，致力于為全民提供健康、綠色產品，努力為傳承先進技藝、區(qū)域經濟發(fā)展、百姓美好生活貢獻自己的力量。