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       2014-09-13 1450
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    圣旨骨酥魚是河北省漢族傳統(tǒng)名菜,骨酥魚骨酥刺爛,魚肉香鮮。作為中國(guó)的骨酥魚祖,最早起源于中國(guó)骨酥魚之鄉(xiāng)河北省邯鄲市趙家,魏晉時(shí)期,由民間傳入宮中,北宋被太祖趙匡胤(河北涿州人)頒旨御封,從此尊稱圣旨骨酥魚。從兩宋到明清,各部大人都以能吃上一回此魚為至高榮耀。
    經(jīng)過數(shù)百上千年的發(fā)展,骨酥魚以邯鄲為中心,逐漸輻射到周邊縣市。制作天然正宗的骨酥魚,磁州窯特產(chǎn)砂鍋、料窨工藝和核心配方,三者缺一不可。
     
    另外一種骨酥魚屬于浙江菜,紹興酥魚既是一道尚好的下酒菜,又是一樣絕美的休閑小吃,以色澤黃亮、色香味美、骨酥肉嫩、溢香爽口、久吃不膩而著稱,同時(shí)可做成咸、甜、鮮、麻、辣等多種口味,能讓喜歡各種口味的人都贊不絕口。
     
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       地址:河南省新鄉(xiāng)市解放路與五一路交叉口。
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