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更新日期2016-07-12 15:49
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一、菜籽油的保健功效
1、清肝利膽。肝膽有毛病的人,比如得了脂肪肝、肝炎、膽結(jié)石或是膽囊炎,炒菜一定要選擇放菜籽油。
2、降血脂、瘦身。油菜促進(jìn)脂肪分解的作用很強(qiáng)。血脂高、肥胖的人,吃菜籽油可以降脂減肥。 而且,菜籽油是最容易消化的一種油,它在人體內(nèi)的消化吸收率可以達(dá)到99%。有肝炎、膽囊炎的人,別的油不能多吃,吃菜籽油就沒問題。
二、菜籽油的食療作用
1、菜籽油味甘、辛、性溫;可潤燥殺蟲、散火丹、消腫毒,臨床用于蛔蟲性及食物性腸梗阻,效果較好。
2、菜籽油有消炎作用:用生的菜籽油治燙傷一定療效,因為它既能入血分,有涼血排毒的作用,又能入肺經(jīng),有促進(jìn)皮膚生長的作用。所以,古人用它外敷調(diào)治風(fēng)疹、濕疹和各種皮膚瘙癢癥。
3、菜籽油還可養(yǎng)眼:常吃可以預(yù)防老年性的眼病。菜籽油還能幫助眼睛抵抗強(qiáng)光的刺激,對預(yù)防小孩的弱視很有幫助。
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