臨沂速凍水餃,臨沂水餃加工廠,董府家水餃
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更新日期2016-02-27 11:03
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聯(lián)系地址:臨沂市蘭山區(qū)汪溝鎮(zhèn)敢勝莊工業(yè)園
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所在地: |
山東 臨沂市 |
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水餃?zhǔn)鞘苤袊鴿h族人民喜愛的傳統(tǒng)特色食品,是每年春節(jié)必吃的年節(jié)食品。速凍水餃就是將包好的餃子經(jīng)過速凍以達(dá)到冷藏,可以隨時(shí)食用的一種食物。
它的制作流程包括原料、輔料、水的準(zhǔn)備→面團(tuán)、餃餡配制→包制→整型→速凍→裝袋、稱重、包裝→低溫冷藏。
速凍水餃要求其從原料到產(chǎn)品,要保持食品鮮度,因此在水餃生產(chǎn)加工過程中要保持工作環(huán)境溫度的穩(wěn)定,通常在10℃左右較為適宜。
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