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密集烤煙房烘干控制器前期準(zhǔn)備及烘烤過程注明煙葉采收烘烤前，需對(duì)使用過的上年烤房進(jìn)行散熱管掏灰，更換石棉條，確保燒火旺，散熱管檢修蓋板密封不漏煙，以后烘烤兩爐次再掏灰一次；更換陳舊傳感器紗布和對(duì)還可用的紗布用洗滴劑清洗，保證烘烤時(shí)傳感器紗布吸水良好，測(cè)定數(shù)值真實(shí)可靠；對(duì)出現(xiàn)損壞的門窗、墻體和擔(dān)煙梁等維護(hù)結(jié)構(gòu)進(jìn)行修復(fù)，提高烤房的保溫、保濕性能。烤房檢查修理后，對(duì)新舊烤房都要先起動(dòng)運(yùn)行，燒火試烤，檢查控制控制器工作是否正常，散熱器是否漏煙，助燃風(fēng)機(jī)、循環(huán)風(fēng)機(jī)和進(jìn)風(fēng)板的轉(zhuǎn)動(dòng)是否正常（注意風(fēng)機(jī)不得反轉(zhuǎn)），線路電壓是否合理，附屬設(shè)備發(fā)電機(jī)是否正常，若發(fā)現(xiàn)問題必須進(jìn)行檢修，確保設(shè)備工作正常。另外，還要備足燃油，才能保障烘烤工作順利展開

科學(xué)裝煙。裝煙前要統(tǒng)計(jì)好竿數(shù)，按各層竿數(shù)相同、同層均勻、黃葉先干的原則，分配好各類型煙葉的裝炕次序和對(duì)號(hào)裝炕，實(shí)現(xiàn)煙葉烘烤特性與烤房溫、濕分布規(guī)律對(duì)接，提高各層煙葉烘烤質(zhì)量。一般情況，氣流下降式密集烤房以頂層溫度高，相對(duì)溫度低，煙葉最先干燥，裝煙宜黃不宜生，底層溫度最低，相對(duì)濕度最高，煙葉最后干燥，裝煙盡可能放綠葉，不放黃葉；氣流上升式密集烤房則是以底層溫度高、相對(duì)濕度低，煙葉最先干燥，裝時(shí)應(yīng)以黃葉為主，頂層溫度最低，相對(duì)濕度最高，煙葉最后干燥，裝煙葉要把握裝生不裝黃。前后溫濕度高低要看密集烤房建蓋的年代而定。

　　3、編裝操作事項(xiàng)。在編煙、裝煙的過程中，要輕拿、輕放，防止煙葉破損、阻斷，降低煙葉質(zhì)量。在運(yùn)輸和堆放煙葉時(shí)，要防止暴曬和過分?jǐn)D壓，盡可能減少擦傷、磨傷、破損和灼傷等有損煙葉質(zhì)量的行為。

為盡可能減小烤房之間測(cè)量的溫濕度值的差異，降低烤房之間的可變性，做到工藝設(shè)置統(tǒng)一，傳感器的感溫部分必須統(tǒng)一掛放位置。通常傳感器掛放在烤房中梁下方的中倉(cāng)靠前倉(cāng)處30cm左右的地方，頂層感溫頭與頂層葉尖基本平行，底層感溫頭比低層煙葉葉尖高2cm左右為宜。

為了準(zhǔn)確控制好干球溫度和濕球溫度，在煙葉變化的各個(gè)階段，要合理添煤。

　　1、在煙葉變黃中前期，基本不通風(fēng)排濕，耗熱較少，每次加煤就控制在0.5kg-1kg，確保升溫速度為0.5-1℃/h和穩(wěn)溫變黃。

　　2、在煙葉變黃中后期，因?yàn)樯倭客L(fēng)排濕促黃，耗量增大，需要適當(dāng)加大火力，補(bǔ)充熱耗，每次加煤可控制在1kg左右為宜，才能滿足升溫速度0.5℃/h或穩(wěn)溫促黃、促干的需求。

　　3、在煙葉凋萎排濕中前期，由于進(jìn)風(fēng)進(jìn)量逐漸增大，火力要求也隨之加大，每次加煤時(shí)可到2kg-3kg，控制升溫速度為0.3-0.5℃/h。

　　4、到凋萎后期、定色期和干筋前期，此期因?yàn)闊熑~定色進(jìn)風(fēng)量最大，為確保大排濕對(duì)熱耗的需求，每次可加煤4kg-5kg，同時(shí)控制升溫速度不可超0.5℃/h。

　　5、干筋后期由于煙葉含水量少，進(jìn)風(fēng)排濕量小，可將加煤量減至3kg-4kg/次，使升溫速度達(dá)1-1.5℃/h，并穩(wěn)定干筋期溫度，直到煙葉主脈烤干為止。

　掌握好排濕技巧，破解烤青、掛灰和烤糟等難題

通風(fēng)排濕時(shí)機(jī)要看煙葉的含水量高低、裝煙容量和氣候等因素，煙葉含水量高、裝煙容量大和雨天烘烤，在穩(wěn)定起火溫度35-36℃后，烤房上下層溫度差1℃以內(nèi)，上下層濕差小于0.3℃時(shí)，可進(jìn)行通風(fēng)排濕，反之，則不排濕。在煙葉進(jìn)入38℃變黃高峰階段時(shí)，要看煙葉的變黃成度來決定通風(fēng)排濕時(shí)機(jī)，一般在點(diǎn)火烘烤36小時(shí)后可進(jìn)行通風(fēng)排濕，即使是烘烤成熟度比較差的煙葉，通風(fēng)排濕時(shí)機(jī)也不可超過點(diǎn)火后48h。因?yàn)橥L(fēng)排濕時(shí)機(jī)偏晚，煙葉失水量不足會(huì)降低煙葉變黃速度，烤后煙葉色度差，光澤暗，品質(zhì)低下。隨烘烤工作的深入，煙葉黃度加強(qiáng)，需逐漸加大進(jìn)風(fēng)排濕量，加快煙葉的干燥、定色。

烘烤過程中排濕量的多少，在一定的干球溫度條件下，一般看測(cè)量所得干、濕球溫度差的大?。▊鞲衅骷啿嘉＃﹣頉Q定通風(fēng)排濕量的多少。干濕球溫度差小測(cè)量所得濕球溫度高說明烤房?jī)?nèi)水分含量大，排濕量小；干濕球溫度差大，表明烤房?jī)?nèi)水分含量低，排量大。一般干球溫度為35-36℃時(shí)，干濕差為0.5→1℃，干球溫度38℃→40℃時(shí)，干濕差定1.5→3℃，干球溫度由40℃→46℃，干濕差由3℃→9℃(即穩(wěn)定濕球溫度不變，逐漸加大通風(fēng)量，緩慢升高干球溫度)，干球溫度達(dá)47℃→50℃時(shí)，干濕差由9℃→12℃，干球溫度由50℃→60℃時(shí)，干濕差由12℃→21℃，干球溫度由60℃→65℃時(shí)，干濕差由21℃→24℃。經(jīng)過上述通風(fēng)排濕，使煙葉的干燥程度與變黃、烤香相匹配，烤出色、香、味俱全的高質(zhì)量煙葉。

階段	氣流上升		氣流下降		烘烤目標(biāo)
階段	干球（℃）	濕球（℃）	干球（℃）	濕球（℃）	烘烤目標(biāo)
起火	35.0-36.0	34.0-34.5	35.0-36.0	34.5-35.0	中層90%煙葉葉尖開始變黃
變黃前	37.0-38.0	36.0	37.5-38.5	37.0→36.5	中層90%煙葉黃7-8成
變黃中	39.5-40.5	36.0	39.5-40.5	37.0→36.5	中層全黃，50%以上煙葉勾尖
變黃未	41.5-42.5	36.0-36.5	41.5-42.5	36.5-37.0	中層全黃，90%以上煙葉勾尖
凋萎	44.0-48.0	36.5-37.5	43.0-47.0	37.0-38.0	中層90%以上煙葉半卷筒
定色	55.0-56.0	38.0-39.0	54.0-55.0	38.0-39.0	中層90%以上煙葉主脈干燥1/2
干筋	66.0-67.0	39.0-40.0	65.0-66.0	40.0-41.0	全爐煙葉主脈干燥

煙葉在烘烤過程中，只要實(shí)現(xiàn)階段目標(biāo)，本階段烘烤就應(yīng)該終止，轉(zhuǎn)火進(jìn)入下下一階段。各階段烘烤時(shí)間的長(zhǎng)短，因煙葉的變化進(jìn)度快慢而定，沒有準(zhǔn)確的時(shí)間要求，只有參照時(shí)間。一般情況，變黃階段大約需要60-72h，其中起火階段需要12-16h，變黃高峰階段需要36-40h，變黃后期需要12-16h。變黃期煙葉變黃所達(dá)目標(biāo)如圖6、圖7、圖8；凋萎階段大約需要12-24h，其中前期需要12h，后期大約需要12h，煙葉烘烤所達(dá)目標(biāo)如圖9；定色期大約需要24-36h，烘烤目標(biāo)如圖10；干筋期大約需要的24-30h

煙葉烘烤“十一要訣”

設(shè)備須齊全，烘烤才順利；

采收有標(biāo)準(zhǔn)，延時(shí)不如養(yǎng)；

編煙需合理，裝煙要有序；

燒火務(wù)必勤，添煤少而勻；

觀察細(xì)而實(shí)，看煙定溫濕；

拿色為中心，全靠熱和水；

黃煙等青煙，取舍應(yīng)得當(dāng)；

萎黃需協(xié)調(diào)，定色才有方；

煙黃終會(huì)香，干燥方可售；

烘烤累又臟，精神不可丟；

四方來支援，品質(zhì)定提升。
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品牌：	未填
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有效期至：	長(zhǎng)期有效
起火：	35.0-36.0 34.0-34.5 35.0-36.0 34.5-35.0
變黃前：	37.0-38.0 36.0 37.5-38.5 37.0→36.5
變黃中：	39.5-40.5 36.0 39.5-40.5 37.0→36.5

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