好的員工是企業(yè)的一個增值,壞的員工不僅是企業(yè)的一個負(fù)值,還將消耗企業(yè)有限的寶貴資源。
好的員工除了自身有刻苦耐勞的個性,工作投入并積極向上,有自我推動能力,有可與人融合的性格,有接受他人意見的虛心,并常自我更新,例如對工作知識能力的提升等,以上種種結(jié)合才有資格成為一名好員工。
持續(xù)性培訓(xùn)
一家健康的企業(yè),脫離不了與世界接軌,提升團(tuán)隊(duì)精神,工作事半功倍,一呼百應(yīng)。投資者,雇主或經(jīng)營者必須每年在年初預(yù)算案中撥備預(yù)定費(fèi)用作年度培訓(xùn)費(fèi),從而強(qiáng)化員工對工作的認(rèn)識,使他們能和外界接軌,明白周邊以至到同業(yè)在世界市場上的走勢,先進(jìn)器材的使用,進(jìn)而提升工作者的士氣。很多企業(yè)并不慣常在預(yù)算案中,撥備年度的培訓(xùn)開支,以致領(lǐng)導(dǎo)者在做出特殊開銷決定時想多了。老板單方面的想法會有,員工剛剛培訓(xùn)好了就被人挖走,會加大人材流失普遍的現(xiàn)象。工作多年的資深員工有時也會自認(rèn)資歷老,經(jīng)驗(yàn)豐富,不再積極參加再培訓(xùn)。更有些接受培訓(xùn)的員工,思想迂腐,認(rèn)為培訓(xùn)只是為了應(yīng)付公司,因而敷衍了事。如上種種的現(xiàn)象都將令培訓(xùn)成效難以量化,從而失去了培訓(xùn)是增強(qiáng)企業(yè)軟實(shí)力的真正意義。
凡人企業(yè)者
有位朋友,榮登董事后,發(fā)覺自己不懂事。當(dāng)上董事長的,或許更加不懂事。為甚么有此奇怪的現(xiàn)象呢?原因是企業(yè)者不是樣樣皆通的神,他們也是精力有限的凡人。因此投資者除了要懂得投資以外,更重要的是要懂得用人及投資發(fā)展人材去協(xié)助經(jīng)營管理。優(yōu)秀的企業(yè)投資者會知道,自己投入的錢財(cái),將如何回報(bào),據(jù)此定下相應(yīng)的經(jīng)濟(jì)決策后,交由適合的經(jīng)營者作盡責(zé)執(zhí)行。適合的經(jīng)營者必須具備經(jīng)營該業(yè)務(wù)的專業(yè)知識,經(jīng)驗(yàn),客源和周邊關(guān)系。有些投資者對行業(yè)的不認(rèn)識,但卻經(jīng)常以個人或投資者身份對管理層及經(jīng)營者的大力干擾,只會構(gòu)成雙方不愉快的合作關(guān)系。老子曾說:『知不知,上?!蝗藨?yīng)知道自己有所不知,為上。在坊間的小戶企業(yè),市場里的小販,都是投資者和經(jīng)營者合于一身。有企業(yè)家,把一家大小都安置在自己的企業(yè)里,便只能局限于自家能力。一支好的球隊(duì)也有外援,只恨有此農(nóng)民企業(yè)家,自我認(rèn)識不足,又有十足虛榮心,糟蹋了人才,輸了錢又輸了面,十分可憐。
堅(jiān)持相信的道理
別人相不相信你所要表達(dá)的道理,最終取決于你自己的堅(jiān)持。有位神父在傳道,鬧哄哄的坐上了一班聽道理的人,開始了不久,所有人都走光了,只剩下一位。神父很感激,多謝了這位朋友的耐心。這位朋友說,不用謝,我是保安員,你用完這個場地我便要鎖門。保安員再問,如果我不留下來,神父你是否不再講,神父解釋算是一個人也沒有,我必定都要講下去,我不講下去,我最后自己也不會相信。道理倘若是對,一切皆要堅(jiān)持。
廖翼?個人介紹
從事酒店業(yè)三十多年,曾工作于香港半島集團(tuán),假日酒店等要職。于1981年,首批從香港進(jìn)入中國發(fā)展的酒店管理者。美華國際酒店創(chuàng)辦者,現(xiàn)任華悅酒店管理公司高級副總裁,并任多間機(jī)構(gòu)及大學(xué)課程顧問。擁有國際專業(yè)資格,國家高級策劃師,國家企業(yè)培訓(xùn)師,美國酒店管理師(CHA),注冊企管師(CBA),英國款待學(xué)會會士(FIH),英國皇家衛(wèi)生學(xué)院院士(FRSH),香港人力資源管理學(xué)會會員(MIHRM),香港電腦學(xué)會會員(MHKCS)等。具有豐富的酒店投資經(jīng)驗(yàn),人才選拔,培訓(xùn)及管理發(fā)展。
莫好大喜功
有只猴子,爬登上佛像頂,虎視眾生都來拜?,很開心。有天猴子病了,但眾生皆來拜佛像。猴子后來明白了,?只不過坐享其成,眾生是來拜佛,并非來拜?。企業(yè)里暗藏不少人才,并未暴光,但漸露頭角,你有阻礙他的發(fā)展嗎?
人才
尋找人才,途徑可到大學(xué)里尋找有潛質(zhì)有才干者到企業(yè)里當(dāng)實(shí)習(xí)生,當(dāng)見習(xí)生,從年輕就當(dāng)培養(yǎng)。不少雇主,皆舍不得。『又要馬兒好,又要馬兒不吃草』。不靠專業(yè)公司獵找專才,見到人才也不懂如何留下人材,任由人材流失,也許不知企業(yè)里有人忌才。不招人妒是庸才。作為雇主應(yīng)明白有舍,才可得的道理。世界目前是打人才戰(zhàn),公司再大,沒有大師級的人材,如何在市場上立足?
有位酒店總經(jīng)理,因經(jīng)營有道,常得銀行貸款支持,并作健康擴(kuò)建,盈利年年上升,社會知名度高。投資者并不感覺是總經(jīng)理經(jīng)營得法,自我解釋自己命好,風(fēng)水好,最后總經(jīng)理離職到別家酒店,生意隨即走下坡,銀行要取回貸款,客戶也蟬過別枝。很多時候,投資者沒有像經(jīng)營者對行業(yè)的忠心,見好便把資產(chǎn)也賣掉。人才其實(shí)是企業(yè)里的無形資產(chǎn),是企業(yè)里的可增值核心。
人財(cái)
酒店管理經(jīng)營得法,別家酒店到來求教,并把酒店交托同一經(jīng)營者管理,企業(yè)得以增長,管理市場也應(yīng)運(yùn)而生。有些老板,甚至用公司名義,為企業(yè)骨干,人才,投下商業(yè)要人保險(xiǎn),受益人是企業(yè)及企業(yè)要人的家眷。從各方跡像顯示,人才已是行業(yè)里的靈魂。
沒有人才,那有錢財(cái)
曾有一位名廚,在酒店工作多年,但因個人染上壞嗜好,經(jīng)常流年于賭場,最后被酒店辭退。痛定思痛,名廚改過前非,并得友人支助,合股開了首間酒家,十年里開了十間,中外馳名。有手藝之人,可見也極有賺錢能力,得以開展事業(yè)。
有位六十多歲豐富酒店經(jīng)驗(yàn)的餐飲主管,有一天,跟一位年輕有干勁二十八歲的酒店總經(jīng)理吵起來,主要是為管理手法不一。年長的說他經(jīng)驗(yàn),數(shù)十年來他都是這樣,并無不妥。年輕的總經(jīng)理道出他問題的所在。時代不一樣,也不可能一乘不變。往日的好經(jīng)驗(yàn),可能是今日再用不上的壞經(jīng)驗(yàn),土方法也必須要更新??梢姴荒苁率陆员A?,推陳出新,也不能墨守城規(guī)。
伯樂
『世有伯樂,而后有千里馬。千里馬常有,而伯樂不常有?!贿x馬是一種學(xué)問,選人是一種學(xué)問。選人,主要是看他的品格,性格,及他的愛好,責(zé)任感,對人的親和力,再者才是工作知識,領(lǐng)導(dǎo)才能。
更好的工作知識,但卻沒有責(zé)任感,差的品格,再好也是庸才。現(xiàn)今社會要和諧,工作要少辦公室政治。辦公室政治文化是非生產(chǎn)性的文化,天天煩惱為了辦公室政治文化,那正常的工作得不到正確的發(fā)揮,那又勞神,又要鬧不團(tuán)結(jié),何苦。目標(biāo)正確,鎖定目標(biāo),勇往直前,才是處理工作及業(yè)務(wù)的正常手法。工作上的政策,只講不做,不執(zhí)行。那只是空談。自欺欺人,一切乃徒勞。 [Page]
天才與庸才
有手藝的廚師可能是一位藝術(shù)家,只需要你放到適合的角色,他可以是一位手藝出眾的名廚。老板覺得廚師手藝出眾,廚藝經(jīng)驗(yàn)豐富,把廚師擢升為廚師長,但因該廚師管理廚師隊(duì)伍及管理廚管不到位,黯言離職。其實(shí)只要是稱職便足夠,但強(qiáng)硬安排他至一不勝任的位置,人才反之變作庸才。
另外有一位西餐廚師長,手藝高強(qiáng),相貌堂堂,老板見他口齒伶俐,待客更有獨(dú)特的一套,便把餐廳交予管理,提升他為餐廳經(jīng)理,餐廳業(yè)務(wù)馬上提升,大部份客人訂餐都找他,令他如魚得水,一切皆是工作必須稱職,才可勝任愉快。
君,親,師
人際關(guān)系必須把握得好。在不同時候要擔(dān)當(dāng)不同的角色。君,主仆分明,工作時,應(yīng)有上級的威嚴(yán),上傳下達(dá),對工作者要獎罰分明,決斷要英明,有解決問題能力。親,有時同事互相有像親人般的關(guān)系,要互作關(guān)心,友善的對待,是賺取關(guān)系的行動,建立歸屬感。師,時要作出適合的誘導(dǎo),令大家在工作的過程中學(xué)習(xí),糾正陋習(xí),明確工作。