橄欖油、山茶油等中高端食用油受歡迎

    轉(zhuǎn)基因的疑云還未消散，各方觀點(diǎn)的碰撞已從各路專家、學(xué)者延伸至坊間。最近中國(guó)農(nóng)業(yè)部批準(zhǔn)發(fā)放了3個(gè)轉(zhuǎn)基因大豆的進(jìn)口安全證書，黑龍江大豆協(xié)會(huì)副秘書長(zhǎng)王小語(yǔ)的“轉(zhuǎn)基因大豆油可能致癌”一說(shuō)，再次將轉(zhuǎn)基因食品推向風(fēng)口浪尖。

    在杭城的超市里，記者了解到，多數(shù)大豆類食用油所用的大豆原料都是轉(zhuǎn)基因的。事實(shí)上，流向消費(fèi)者餐桌的轉(zhuǎn)基因大豆類油品，消費(fèi)量已遠(yuǎn)不及當(dāng)年，更多居民家中喜歡用山茶油、橄欖油、葵花籽油等中高檔食用油。消費(fèi)習(xí)慣的轉(zhuǎn)變，讓不少品牌考慮逐漸淡出大豆油的競(jìng)爭(zhēng)市場(chǎng)。

    超市銷售大豆油

    多數(shù)是“轉(zhuǎn)基因血統(tǒng)”

    “轉(zhuǎn)基因是天使還是魔鬼”的爭(zhēng)論喋喋不休，但多數(shù)大豆油有轉(zhuǎn)基因血統(tǒng)的現(xiàn)實(shí)，卻讓一批消費(fèi)者對(duì)大豆油產(chǎn)生了抗拒心理。

    年逾五十的劉女士，家中的烹飪油常常換牌子，但她最近買油時(shí)才開始關(guān)注食用油外包裝上的成分表。事實(shí)上，眼下，不少消費(fèi)者和經(jīng)銷商對(duì)購(gòu)買轉(zhuǎn)基因大豆油顯得更加謹(jǐn)慎。

    在建國(guó)北路上的樂購(gòu)超市河濱店的食用油銷售區(qū)，幾十種規(guī)格的食用油占據(jù)了貨架。對(duì)比葵花籽油、食用調(diào)和油、花生油、橄欖油、山茶籽油五花八門的油品，大豆油產(chǎn)品僅占到三四種，價(jià)格也便宜了近四成。

    記者看到，超市自有品牌的超值大豆油5L裝的售價(jià)僅為38.90元/桶，金龍魚一級(jí)大豆油5L裝為50.9元/桶。而同樣5升裝規(guī)格的食用調(diào)和油，一般要賣到60多元一桶，像葵花籽油、花生油、山茶油等油品的價(jià)格則突破了兩位數(shù)。

    值得一提的是，但凡正規(guī)的大豆油商品，外包裝配料表必須注明：加工原料是否為轉(zhuǎn)基因大豆。

    記者了解到，即便是含大豆油成分的食用調(diào)和油，哪怕涉及天然谷物調(diào)和油、葵花原香調(diào)和油、花生玉米調(diào)和油、茶籽本香調(diào)和油等，也都標(biāo)稱——“加工原料中含有轉(zhuǎn)基因大豆”。

    世紀(jì)聯(lián)華超市食用油的相關(guān)人士告訴記者，目前市面上的大豆油及含大豆油成分的食用油，絕大多數(shù)含有“轉(zhuǎn)基因血統(tǒng)”。

    消費(fèi)者流向

    中高端食用油市場(chǎng)

    早在多年前，按照國(guó)家規(guī)定，食用油企業(yè)已經(jīng)陸續(xù)在外包裝上標(biāo)明加工原料的成分，這都是符合規(guī)定的合格產(chǎn)品。

    “目前每一家超市的食用油種類都非常多，轉(zhuǎn)基因大豆油只是其中的一小部分。購(gòu)買時(shí)全憑消費(fèi)者自由選擇。”一家超市的相關(guān)人士透露，目前超市零售范圍內(nèi)大豆油的消費(fèi)比例偏低，已經(jīng)降至食用油總銷售量的10%以下。

    去年以來(lái)，高端食用油橄欖油、山茶油侵占市場(chǎng)，“價(jià)格戰(zhàn)”愈演愈烈，擠壓了像玉米油、葵花籽油等位居中檔“價(jià)格梯隊(duì)”油品的銷售空間。處于夾縫中的大豆油，因?yàn)橘N上了“轉(zhuǎn)基因”標(biāo)簽，想要重新獲得消費(fèi)者的青睞，變得愈發(fā)困難了。

    在杭州糧油的購(gòu)物網(wǎng)站上，記者看到，各款食用油均有售，卻獨(dú)獨(dú)少了大豆油的身影。旗下連鎖事業(yè)發(fā)展部的魯玉明告訴記者，杭城的5家糧油便利店和購(gòu)物網(wǎng)站針對(duì)家庭消費(fèi)者的大豆油已經(jīng)越來(lái)越少，消費(fèi)需求也逐步減弱。

    魯花集團(tuán)杭州分公司的一位工作人員透露，花生油為公司主打產(chǎn)品。“杭城目前只有極少數(shù)經(jīng)銷商還在代理大豆油產(chǎn)品，大多數(shù)大豆油已經(jīng)面臨消費(fèi)市場(chǎng)的淘汰。”

    業(yè)內(nèi)人士表示，眼下多數(shù)大豆油的客戶群為餐飲企業(yè)，家庭需求并不旺盛。“考慮到運(yùn)營(yíng)成本，大豆油價(jià)格一般每斤4到5元，很多餐飲企業(yè)才會(huì)以大豆油、棕櫚油、調(diào)和油為主要用油。”

    ■相關(guān)鏈接

    隨著大量進(jìn)口轉(zhuǎn)基因大豆，其品質(zhì)和價(jià)格上的優(yōu)勢(shì)快速顯現(xiàn)，擠占了原先國(guó)產(chǎn)大豆的部分市場(chǎng)，國(guó)產(chǎn)大豆呼救聲此起彼伏。黑龍江作為世界大豆原產(chǎn)地之一，因有全國(guó)一半的產(chǎn)量被推上了前線。

    但鑒于普通消費(fèi)者對(duì)轉(zhuǎn)基因食品的不解和抗拒，中國(guó)疾病預(yù)防控制中心營(yíng)養(yǎng)與食品安全所研究員楊曉光接受媒體采訪時(shí)表示，現(xiàn)階段世界各國(guó)批準(zhǔn)的轉(zhuǎn)基因食品都是在安全評(píng)測(cè)的基礎(chǔ)上放行的，食用至今沒有任何證據(jù)導(dǎo)致癌癥，沒有任何實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)能夠證明轉(zhuǎn)基因食品和癌癥之間存在關(guān)聯(lián)性。