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    誰(shuí)動(dòng)了天津三大百貨商場(chǎng)的奶酪?是電商還是模式

       2017-03-11 2100
    導(dǎo)讀

      傳統(tǒng)百貨業(yè)舉步維艱,面臨市場(chǎng)激烈的競(jìng)爭(zhēng)環(huán)境、電商企業(yè)的排擠,傳統(tǒng)百貨業(yè)應(yīng)該如何突破瓶頸進(jìn)行轉(zhuǎn)型?  天津幾家大型的百

       傳統(tǒng)百貨業(yè)舉步維艱,面臨市場(chǎng)激烈的競(jìng)爭(zhēng)環(huán)境、電商企業(yè)的排擠,傳統(tǒng)百貨業(yè)應(yīng)該如何突破瓶頸進(jìn)行轉(zhuǎn)型?

      天津幾家大型的百貨商場(chǎng)例如比較老牌的中原百貨(原華聯(lián)商廈)、勸業(yè)場(chǎng)、濱江商廈等等,他們歷經(jīng)數(shù)十年風(fēng)雨早已告別過(guò)去的輝煌歷史,如今現(xiàn)狀卻舉步維艱。

      面對(duì)飽受電商排擠的情景,對(duì)于傳統(tǒng)百貨商場(chǎng)該如何進(jìn)行轉(zhuǎn)型?

      眾所周知,天津在近年來(lái)接連倒閉的百貨商場(chǎng)很多。2014亨泰中心商場(chǎng)經(jīng)營(yíng)8個(gè)月就重重閉店關(guān)門(mén)。2015年先后有西南角勸業(yè)場(chǎng)、臺(tái)灣百貨公司的遠(yuǎn)東百貨、百盛購(gòu)物、南京路上的津樂(lè)匯百貨都先后宣布閉店。

      作為國(guó)企資質(zhì)的百貨商場(chǎng)在某種程度上比外資、合資性質(zhì)的百貨商場(chǎng)在抗風(fēng)險(xiǎn)能力上要強(qiáng)一些。

      以天津市濱江道商圈的三大老商場(chǎng),(中原百貨(原華聯(lián)商廈)、勸業(yè)場(chǎng)、濱江商廈)為例。他們多年經(jīng)營(yíng)上就暴露了嚴(yán)重的管理問(wèn)題。

      他們大多存在相同的品牌結(jié)構(gòu)、千篇一律的裝修風(fēng)格、打折促銷(xiāo)手法雷同等問(wèn)題;在管理問(wèn)題 營(yíng)業(yè)員素質(zhì)參差不齊,平均銷(xiāo)售人員年齡在33-45,甚至個(gè)別最老的要達(dá)50歲,不管是在銷(xiāo)售積極性和品牌面貌方面都存在問(wèn)題。

      賣(mài)場(chǎng)環(huán)境衛(wèi)生差、陳列搭配差、銷(xiāo)售人員主動(dòng)接待意識(shí)差等問(wèn)題都存在問(wèn)題。對(duì)于外地品牌存在貨品供應(yīng)不及時(shí),換季速度差等問(wèn)題,相比較本地品牌雖然在貨品供應(yīng)方面和換季速度方面都有很大優(yōu)勢(shì),但是由于品牌知名度、貨品質(zhì)量等方面也存在很大問(wèn)題。

      對(duì)于在濱江道商業(yè)圈附近的,幾家重點(diǎn)百貨商場(chǎng),以天津友誼新天地為首,業(yè)績(jī)一直是最好的,但是幾年由于受到電商行業(yè)的沖擊,銷(xiāo)售業(yè)績(jī)出現(xiàn)大幅度下滑,很多曾經(jīng)十分輝煌的聯(lián)營(yíng)品牌不得不紛紛退出商場(chǎng)。

      在天津市濱江道商業(yè)圈,幾大商場(chǎng)一如既往的利用節(jié)日噱頭進(jìn)行低價(jià)傾銷(xiāo),這樣做的危害就是打擊的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的同時(shí)商家的利潤(rùn)下降,長(zhǎng)期利潤(rùn)下降也影響了其企業(yè)內(nèi)部資金周轉(zhuǎn)出現(xiàn)問(wèn)題,傷了元?dú)?,出現(xiàn)貨品供應(yīng)出現(xiàn)問(wèn)題的惡性循環(huán)。

      傳統(tǒng)百貨行業(yè)的蕭條歸根結(jié)底是經(jīng)營(yíng)模式的落后

      很多人將傳統(tǒng)百貨商場(chǎng)不景氣歸根于電商行業(yè)的排擠,認(rèn)為是電商搶了他們的飯碗,實(shí)際上這并不是根本所在,即使沒(méi)有出現(xiàn)電商,傳統(tǒng)的百貨商場(chǎng)早晚還是會(huì)走向沒(méi)落。

      例如在2016年阿里巴巴集團(tuán)董事局主席馬云在演講中稱(chēng):電子商務(wù)沒(méi)有沖擊傳統(tǒng)的商業(yè),更沒(méi)有打擊傳統(tǒng)商業(yè),電子商務(wù)只是把握了互聯(lián)網(wǎng)的技術(shù)、互聯(lián)網(wǎng)的思想,知道未來(lái)的經(jīng)濟(jì)將完全基于互聯(lián)網(wǎng)。我們抓住了互聯(lián)網(wǎng)的技術(shù),在這個(gè)上面創(chuàng)造出一個(gè)適應(yīng)未來(lái)的商業(yè)模式,那就是電子商務(wù)。

      言歸正傳,我們來(lái)講為何我國(guó)傳統(tǒng)百貨商場(chǎng)經(jīng)營(yíng)模式有問(wèn)題。從上世紀(jì)90年代開(kāi)始, 我國(guó)傳統(tǒng)百貨商場(chǎng)進(jìn)行大規(guī)模的由品牌商控制進(jìn)、銷(xiāo)、存過(guò)程的“品牌聯(lián)營(yíng)”模式。

      品牌聯(lián)營(yíng)模式,百貨店確實(shí)有效規(guī)避了傳統(tǒng)百貨自營(yíng)模式的種種經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)。這主要表現(xiàn)在聯(lián)營(yíng)降低財(cái)務(wù)費(fèi)用、降低了勞動(dòng)力成本、沒(méi)有過(guò)期過(guò)季商品“去庫(kù)存化”壓力、提高了商場(chǎng)的市場(chǎng)適應(yīng)性可以根據(jù)市場(chǎng)變化隨時(shí)進(jìn)行調(diào)整,企業(yè)抵御市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)的能力大為增強(qiáng)。但是聯(lián)營(yíng)模式在將經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)轉(zhuǎn)嫁給品牌商的同時(shí),也失去了構(gòu)成業(yè)態(tài)本質(zhì)特征的要素支撐,不斷暴露出新的矛盾。

      零售價(jià)格畸高的根源所在

      中國(guó)零售業(yè)以傳統(tǒng)百貨商場(chǎng)為例,大多采用聯(lián)營(yíng)、引入品牌入駐及收取各種“進(jìn)場(chǎng)費(fèi)”的經(jīng)營(yíng)模式,依靠銷(xiāo)售返點(diǎn)、延長(zhǎng)賬期、收取“進(jìn)場(chǎng)費(fèi)”為主要利潤(rùn)來(lái)源,造成價(jià)格虛高。

      目前的百貨商場(chǎng)普遍存在較高的扣率、漫長(zhǎng)的賬期、促銷(xiāo)成本的轉(zhuǎn)嫁以及各種說(shuō)不清道不明的潛規(guī)則等問(wèn)題。這一點(diǎn)很多消費(fèi)者并不知情。尤其是在北方,百貨商場(chǎng)供應(yīng)商與商場(chǎng)內(nèi)部潛規(guī)則極為嚴(yán)重。從商場(chǎng)招商到品牌調(diào)整、裝修承包、扣點(diǎn)利率、回點(diǎn)率等等,這些環(huán)節(jié)無(wú)一存在著各種各樣的內(nèi)部潛規(guī)則。

      零售產(chǎn)品從廠家生產(chǎn)到進(jìn)入商場(chǎng)這一過(guò)程中,還經(jīng)歷了多環(huán)節(jié)的層層代理(常見(jiàn)的流程為:生成廠家-總代理-區(qū)域代理-經(jīng)銷(xiāo)商-商場(chǎng)),這一系列問(wèn)題直接導(dǎo)致了消費(fèi)者所面對(duì)的商品最終零售價(jià)畸高。

      以服裝為例,很多服裝供應(yīng)商曾經(jīng)表示:服裝在商場(chǎng)賣(mài)價(jià)高并不是他們的本意,是商場(chǎng)收取的各類(lèi)費(fèi)用,逼著企業(yè)加價(jià)賣(mài)服裝。

      每逢大節(jié)日,商場(chǎng)都會(huì)推出力度較大的促銷(xiāo)活動(dòng),最終會(huì)轉(zhuǎn)嫁給供貨商??鄢龍?chǎng)租、考核費(fèi)、稅金等后,商場(chǎng)每賣(mài)出100元,供貨商能得65元也算不錯(cuò)了。而且現(xiàn)在,原料成本、店鋪人員工資等都在逐年提高,只能提高服裝價(jià)格。

      國(guó)外的百貨商場(chǎng)是何種經(jīng)營(yíng)模式?

      西方零售業(yè)則采取自有品牌策略――零售業(yè)與制造業(yè)的復(fù)合、商業(yè)品牌與商品品牌的疊加,從設(shè)計(jì)、制造到銷(xiāo)售垂直一體化管理,最大限度降低成本,使得渠道優(yōu)化,從而消費(fèi)者能購(gòu)得物美價(jià)廉的商品。

      國(guó)外很多百貨店都擁有自己的商品品牌,美國(guó)西爾斯百貨70%的商品為自有品牌,這已成為其成功的核心。擁有自有品牌不但能夠保持各地門(mén)店品牌的一致性,而且能夠降低采購(gòu)成本,同時(shí)也解決了商品品牌選擇受制于供應(yīng)商渠道的問(wèn)題。

      對(duì)于傳統(tǒng)的百貨零售業(yè),轉(zhuǎn)型不一定要依靠互聯(lián)網(wǎng)。

      先來(lái)看看他,2015年Inditex集團(tuán)老板Amancio Ortega憑借798億美元資產(chǎn)超越蓋茨,成為世界首富。同樣是服裝行業(yè)的 日本的優(yōu)衣庫(kù)老板,迅銷(xiāo)集團(tuán)董事長(zhǎng)柳井正在2015年全世界排名第41位,時(shí)隔兩年再度成為日本首富。

      舉證這2個(gè)品牌的例子他們共同的特點(diǎn)的就是沒(méi)有多大程度的依靠互聯(lián)網(wǎng),反而是憑借著自己自主研發(fā)、高質(zhì)量低價(jià)格的衣服獲得非常大的銷(xiāo)售量。

      在2016年底,馬云說(shuō):未來(lái)的三十年,將會(huì)有新零售代替所謂的傳統(tǒng)銷(xiāo)售模式。不管是新零售還是傳統(tǒng)零售,都必須要遵循基本發(fā)展規(guī)律,核心競(jìng)爭(zhēng)力是重中之重。

      傳統(tǒng)的銷(xiāo)售行業(yè)不要盲從的跟風(fēng),認(rèn)為只有“統(tǒng)行業(yè)+互聯(lián)網(wǎng)”,在筆者看來(lái),傳統(tǒng)企業(yè)轉(zhuǎn)型的根本在于技術(shù)變革,掌握自主核心競(jìng)爭(zhēng)力,才是最重要的。

     
    (文/小編)
     
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