為加強(qiáng)我省農(nóng)村集體聚餐活動(dòng)食品安全管理，預(yù)防食物中毒事件和食源性疾病發(fā)生，甘肅省食品安全委員會(huì)辦公室9月23日印發(fā)《甘肅省農(nóng)村集體聚餐食品安全管理辦法(試行)》。該《辦法》自2015年10月1日起施行，試行期2年。

 

　　農(nóng)村集體聚餐是指農(nóng)村(含城鄉(xiāng)接合部)居民因婚喪嫁娶等事宜，在家庭或非經(jīng)營(yíng)性場(chǎng)所舉辦的一次就餐人數(shù)在50人以上(含50人)，主要由流動(dòng)廚師或舉辦者自行加工烹飪的集體聚餐活動(dòng)。凡在我省行政區(qū)域內(nèi)舉辦農(nóng)村集體聚餐活動(dòng)的，均應(yīng)遵守本辦法。

 

　　《辦法》規(guī)定，農(nóng)村集體聚餐由舉辦者和承辦者實(shí)行雙報(bào)告制度，原則上提前3天向本村食品安全協(xié)管員或信息員報(bào)告，自行舉辦的集體聚餐活動(dòng)由舉辦 者報(bào)告。報(bào)告內(nèi)容包括舉辦者、承辦者和幫廚者基本情況、聚餐時(shí)間、地點(diǎn)、人數(shù)和主要原料來(lái)源、聚餐菜譜和是否為清真聚餐等。就餐人數(shù)在200人以下(含 200人)的聚餐活動(dòng)，由本村食品安全協(xié)管員或信息員進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)；就餐人數(shù)在200人以上(不含200人)、500人以下(含500人)的，由所在地鄉(xiāng) (鎮(zhèn)、街道)食品藥品監(jiān)督管理所派監(jiān)督員進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)；就餐人數(shù)500人以上(不含500人)的，由縣級(jí)食品藥品監(jiān)督管理部門(mén)派監(jiān)督員進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)。嚴(yán)重 不符合食品安全要求的，禁止舉辦農(nóng)村集體聚餐活動(dòng)；申報(bào)地有傳染病正在流行的，禁止舉辦農(nóng)村集體聚餐活動(dòng)；申報(bào)地鄰近有傳染病正在流行的，限制舉辦農(nóng)村集 體聚餐活動(dòng)。

 

　　《辦法》要求，聚餐人員出現(xiàn)食物中毒或疑似食物中毒癥狀，舉辦者或承辦者應(yīng)及時(shí)將患者送往就近的醫(yī)療機(jī)構(gòu)就診，并迅速報(bào)告所在村食品安全協(xié)管員 或信息員。對(duì)不按規(guī)定辦理申報(bào)手續(xù)舉辦農(nóng)村集體聚餐，造成食物中毒或者其他食源性疾病的舉辦者和流動(dòng)廚師，由食品藥品監(jiān)督管理部門(mén)依法查處；對(duì)接到農(nóng)村集 體聚餐申報(bào)后不履行登記、報(bào)告、指導(dǎo)和簽訂食品安全責(zé)任承諾書(shū)職責(zé)，造成食物中毒或者其他食源性疾病的協(xié)管員或信息員，由鄉(xiāng)(鎮(zhèn)、街道)政府批評(píng)教育或給 予行政處分；對(duì)舉辦者和流動(dòng)廚師違反本《辦法》規(guī)定，造成重大食品安全事故，情節(jié)嚴(yán)重的，依法追究相應(yīng)責(zé)任人的法律責(zé)任。

原標(biāo)題：甘肅規(guī)定農(nóng)村50人以上聚餐必須報(bào)告